堀川　泉

　立命館大学文学部地域研究学域特任助教。 　2026年京都大学大学院文学研究科博士後期課程修了（博士（文学））。 　主な著作は「ローカルな食を用いた学校給食の存立要因――関係主体の実践と社会関係・制度の役割」（『地理学評論』99巻1号、2026年）、「調理方式と食育の取り組みからみる小学校給食と地域との関わり」（『人文地理』72巻4号、2020年）など。